【調理方法】
刺身
解凍後、わさび醤油、ポン酢などと一緒にお召し上がりください。
かにしゃぶ
①鍋に水とだし昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。(火にかける前に、2~3時間程度、昆布を水の中に入れておくとより出汁が出ます。)
②お好みの具材(白菜、長ねぎ、春菊、しいたけなど)を入れた後に、生ずわいがにを加熱。(あまり加熱しすぎないようにご注意ください。)
③ポン酢にもみじおろしなどの薬味を入れてお召し上がりください。
④締めにかに雑炊もどうぞ。
天ぷら
①解凍後、キッチンペーパーで水気を取ります。
②ボウルに溶き卵、冷水を入れ、小麦粉を加えて混ぜて衣を作ります。
③鍋に油を入れ180℃に熱し、②の衣をつけてサッと揚げます。
④天つゆや塩などと一緒にお召し上がりください。